Cette recette de tarte sablée aux pommes et pain d’épices vous promet un moment de douceur parfait pour des instants chaleureux en famille ou entre amis. Avec une préparation rapide de seulement 15 minutes et une cuisson au four pendant 40 minutes, cette tarte est un choix idéal pour un dessert improvisé ou planifié. Combinant le croquant de la pâte sablée, la douceur des pommes et l’épice subtile du pain d’épices, chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs. Suivez nos instructions simples pour concocter ce délice et régalez-vous avec cette tarte aux pommes et pain d’épices, à déguster chaud ou tiède. Bon appétit !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

50 g de beurre
1 pâte sablée
120 g de pain d’épices
2 pommes
1 pincées de cannelle
300 g de compote de pomme
1 jaune d’œuf

Préparation

Comment faire la sablée aux pommes et pain d’épices ?

Commencer la préparation par peler soigneusement et découper les pommes en gros morceaux.

Fondre le beurre dans une poêle chauffée à feu doux et y déposer les pommes avec une touche de sucre et une pincée de cannelle.

Laisser cuire durant 10 minutes environs, en retournant les pommes à mi-cuisson pour une répartition uniforme des saveurs.

En même temps, émietter délicatement le pain d’épice dans un bol et le mélanger avec la compote jusqu’à obtenir une préparation uniforme.

Avec précaution, abaisser la pâte sablée dans le moule en laissant dépasser environ 2 cm sur les bords.

Déposer avec soin la moitié de la préparation compote/pain d’épices sur la pâte, puis disposer les pommes par-dessus avant d’ajouter le reste du mélange.

Découper des lamelles de pâte sablée d’un bon centimètre de large avec minutie et les disposer en croisillon sur la tarte.

Replier doucement les bords par-dessus et dorer la pâte avec le jaune d’œuf pour une finition dorée et appétissante.

Enfourner la préparation dans une four préchauffé à 200°C (thermostat 8) et cuire durant 30 minutes. Déguster la tarte sablée aux pommes et pain d’épices chaud ou tiède. Bonne dégustation !