Ravivez vos papilles avec notre irrésistible recette de tarte moutarde tomates chèvre, une fusion audacieuse de saveurs qui émerveillera vos sens dès la première bouchée. Cette tarte alléchante, préparée en un clin d’œil, incarne parfaitement l’harmonie entre la douceur des tomates juteuses, le piquant de la moutarde à l’ancienne, et la richesse du fromage de chèvre fondant. Délectez-vous d’une délicieuse pâte brisée croustillante, délicatement tartinée de moutarde, puis garnie de fines tranches de tomates charnues et de généreux morceaux de bûche de chèvre crémeuse. Chaque bouchée de cette tarte est une explosion de saveurs et de textures qui transporte vos papilles en un instant au cœur de la Provence. Servie chaude, sur un lit de salade fraîche au citron pour un contraste rafraîchissant, elle est l’accompagnement idéal pour un déjeuner ensoleillé entre amis ou un dîner familial convivial. Sans plus tarder, rassemblez les ingrédients et passons en cuisine.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
1 paquet de fromage râpé
1 bûche de chèvre
Q.S. d’aneth
4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
1 tomate cœur de bœuf (ou 2 ou 3 petites)
2 œufs
1 pâte brisée
10 cl de lait
Préparation
Comment faire la tarte moutarde tomates chèvre ?
Commencer la préparation par préparer le four à 180°C puis dérouler la pâte et l’abaisser dans un moule.
Piquer le fond à l’aide d’une fourchette puis brosser la surface avec la moutarde. Détailler la tomate en rondelles d’une épaisseur fine.
Les disposer au-dessus de la couche de moutarde et détailler également la bûche de chèvre en rondelles.
Arranger une couche sur les tomates puis battre les œufs dans un bol avec le lait. Joindre au-dessus de la préparation et parsemer de fromage râpé.
Enfourner le tout pour cuire durant 25 minutes. Le temps passé, sortir la tarte moutarde tomates chèvre du four et servir bien chaud sur un lit de salade au citron. Dégustez et bon appétit !
