Aujourd’hui, essayez une méthode un peu originale avec ces succulents rouleaux de courgette à la friteuse à air. On les garnit avec du jambon pour un goût fabuleux et les préparer en quelques instants dans la cuisine.
Avec de la mozzarella en plus du jambon, on rajoute de l’onctuosité et du parfum à cette préparation.
La texture offre une variété intéressante avec le croustillant de l’extérieur et de la douceur de l’intérieur.
La recette se sert en apéritif chaud ou froid ou en amuse-bouche durant les petites fêtes à la maison.
Dirigez-vous vers la cuisine car la recette n’attend plus que vous.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 12 rouleaux
Ingrédients
2 grosses courgettes vertes
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Q.s. de mozzarella
2 œufs
Q.s. de jambon cuit tranché
Pincée de sel au goût
Q.s. de chapelure
Préparation
Comment faire les rouleaux de courgette à la friteuse à air ?
Commencer par passer les courgettes sous l’eau du robinet et sécher.
Et découper en tranches très fines avec un éplucheur de pommes de terre.
D’un autre côté, battre les œufs en ajoutant une pincée de sel au goût.
Disposer la chapelure dans une assiette et les œufs battus dans une autre.
Maintenant, plonger les tranches de courgettes dans les œufs puis dans la chapelure.
Ensuite, étaler les courgettes panées sur le plan de travail pour les garnir.
Placer une quantité suffisante de mozzarella et de jambon cuit sur un côté des courgettes.
Ceci fait, rouler chaque tranche puis refermer à l’aide d’un cure-dent et laisser de côté.
Après, démarrer la friteuse à air pour la préchauffer durant 3 minutes à puissance maximale.
Ce temps passé, disposer les rouleaux dans le panier et verser une quantité suffisante d’huile.
Ensuite, placer dans la friteuse à air à 200°C durant 10 minutes de cuisson.
Surveiller la cuisson de ces rouleaux car chaque friteuse est différente.
Dans le cas d’une absence de friteuse à air, une cuisson au four à 200°C durant 15 minutes marche.
Lorsqu’ils sont cuits, disposer les rouleaux dans un plat de service et servir chaud.
C’est tout pour ces succulents rouleaux de courgette à la friteuse à air.
Vous pouvez en profiter calmement à présent.
