Apportez une grosse dose de gourmandise dans votre prochain plat avec ce savoureux spaghetti aux courgettes et poivrons.
C’est un exquis plat qui ne nécessite que très peu de temps de cuisson, et en plus, les ingrédients sont peu nombreux.
À base de fromage et de légumes, cette recette de pâtes est ultra simple à réaliser et trop gourmande.
De plus, elle ne nécessite que très peu de temps de cuisson, et en plus, les ingrédients sont très faciles à dénicher.
Au moment du repas, accompagnez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère pour une touche de légèreté. N’oubliez pas le vin blanc !
N’attendez plus, foncez vite en cuisine et cuisinez comme un chef avec ce savoureux spaghetti aux courgettes et poivrons. Tout le monde en raffolera !
A vos tabliers !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
3 courgettes
10 g de parmesan
30 g de ricotta ou fromage fondu
1 kg de spaghetti
2 poivrons
90 g d’oignons
Un filet d’huile
Pincées de sel rose et de poivre au goût
Préparation
Comment faire le savoureux spaghetti aux courgettes et poivrons ?
Commencer par mettre les poivrons et l’oignon entier à sécher au four pendant quelques minutes.
Maintenant, éplucher les courgettes en lanières et disposer dans un récipient.
Ajouter un peu de sel dans la préparation pour les ramollir et retirer l’eau des courgettes.
Mélanger les poivrons avec l’oignon et ajouter le parmesan ainsi que 30 g de de ricotta.
Ajuster un peu de sel et de poivre ainsi qu’une cuillère à café d’huile. Amalgamer parfaitement le tout avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une crème.
Faire cuire jusqu’à ce que les pâtes soient al dente mais légèrement fermes à l’intérieur.
Égoutter dans une passoire et faire passer dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson et mettre de côté.
Enfin, y joindre les courgettes et les pâtes à la crème et servir avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère.
Voilà, le savoureux spaghetti aux courgettes et poivrons est maintenant prêt à savourer, bon appétit !
