En cas de régime, essayez l’agréable salade d’œufs durs et thon avec pommes de terre inratable et simplissime.
C’est une parfaite combinaison pour un déjeuner léger entre amis ou en famille.
La sauce vinaigrette accompagne les pommes de terre et les rendre moins généreux.
Le thon remplace la viande, il est allégé en matière grasse et il se combine avec le reste des ingrédients.
Vous pouvez savourer la succulente salade d’œufs durs et thon avec pommes de terre avec du fromage et une tranche de pain.
Vous êtes tenté ? Filez vite en cuisine !
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
Du persil frais ciselé,
Pommes de terre : 500 g,
Œufs durs : 2,
Thon : une boîte,
Echalote : 1
Moutarde de Dijon : demi-cuillère à soupe,
Huile d’olive : 80 ml,
Pincées de sel et de poivre noir au goût,
Jus de citron : 40 ml
Egoutter votre boîte de thon puis peler et couper finement l’échalote.
Cuire les œufs dans une casserole.
Découper les pommes de terre en dés puis les cuire dans de l’eau salée pendant 15 minutes.
Retirer les coquilles des œufs puis égoutter les pommes de terre.
Amalgamer tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
Disposer les pommes de terre, le thon émietté, les oeufs durs coupés en morceaux, et tous les autres ingrédients dans un bol.
Arroser de la vinaigrette puis mélanger délicatement.
L’agréable salade d’œufs durs et thon avec pommes de terre peut être servie avec du cornichon, bon appétit !