Salade de thon avec pommes de terre et œufs, un menu plein de fraîcheur

A la recherche d’un plat riche en saveurs et plein de fraîcheur, je vous propose cette savoureuse salade de thon avec pommes de terre et œufs.

Pour vous accompagner en ce temps chaud, il n’y a rien de mieux que de savourer une bonne salade.

Très facile et rapide à réaliser, vous n’avez besoin que de 10 minutes pour sa préparation.

Sans compter que les ingrédients nécessaires sont peu nombreux et facile à dénicher.

Vu que les pommes de terre sont des ingrédients qui se marient avec tout type d’aliment, pour cette version ajouter d’olives, d’oeufs durs, de tomates et de thon.

Le tout lié avec une onctueuse sauce thon que vous pouvez remplacer par de la mayonnaise fait maison.
Pour un déjeuner ou dîner bien garni, servir cette salade de thon avec pommes de terre et œufs.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

100 g de thon à l’huile
150 g de salade marinée
2 œufs durs
3 pommes de terre
6 tomates
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à soupe de sauce au thon
Q.s. d’origan
1 jus de citron
Q.s. d’olives noires
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la salade de thon avec pommes de terre et œufs ?

Pour commencer la recette, tout d’abord, prendre les pommes de terre et les faire passer sous l’eau courante pour rincer.

Puis, éplucher les pommes de terre et les découper en morceaux pas trop gros.

Transférer les morceaux de pommes de terre dans une casserole remplie d’eau froide et mettre sur le feu.

Amener sur ébullition et saupoudrer de sel.

Poursuivre la cuisson des pommes de terre pour environ 5-7 minutes, elles doivent être tendres piquées à la fourchette.

En attendant, déposer les œufs durs dans un saladier et les écraser en utilisant une fourchette.

Une fois cuites, les égoutter et transférer dans le saladier avec les œufs.

Y incorporer le thon et la salade préalablement égouttées.

Ajouter également les olives noires, les tomates découpées en morceaux, le jus de citron, l’huile, la sauce au thon, l’origan, le poivre noir et le sel.

Remuer le tout rapidement et délicatement pour ne pas abîmer les ingrédients.

Vous pouvez laisser cette salade reposer au frigo pour quelques minutes.

Amener sur votre tablée la salade de thon avec pommes de terre et œufs.