Découvrez une façon délicieusement inventive de déguster les courgettes avec notre recette de Courgettes Farcies. Entre la fraîcheur des courgettes, la richesse du jambon cru et la douceur du jambon blanc, chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de saveurs. Facile à préparer et débordante de bienfaits nutritionnels, cette recette est un incontournable pour les amateurs de cuisine équilibrée et gourmande. Suivez nos étapes simples et régalez-vous avec un plat aussi délicieux que réconfortant. Que ce soit pour un repas familial ou une soirée entre amis, nos courgettes farcies sont la promesse d’un moment de convivialité et de satisfaction gustative. Profitez-en dès maintenant et laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs !
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portions : pour 4 personnes
2 courgettes
50 g Jambon cru
120 g de jambon blanc
1 œuf
1 gousse d’ail
125 g de riz
1 oignon
1 cuillère à soupe de thym
1/2 bouquet de persil
1 cuillère à soupe Huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Commencer la préparation en rinçant les courgettes et découper chacun en 2 sur le sens de la longueur.
Prendre délicatement la chair avec une cuillère en faisant en sorte de ne pas abîmer la peau. Détailler la chair en dés et peler puis émincer l’oignon.
Dans une poêle chauffer 1 cuillère à soupe d’huile et y faire revenir l’oignon. Joindre la chair de courgette accompagné de l’ail et mijoter durant 4 minutes tout en remuant.
Cuire le riz et en même temps, hacher le jambon. Dans un saladier, verser la préparation dans la poêle et y ajouter le persil préalablement haché.
Jouter le thym et ajuster le sel et le poivre au goût. Ajouter l’œuf et mélanger afin de lier la farce puis préchauffer le four à 180°C.
Garnir les demi courgettes avec la garniture puis mettre le tout sur une plaque de cuisson. Mettre un peu d’eau au fond de la plaque de cuisson et enfourner la préparation pour cuire durant 40 minutes.
Servir les courgettes farcies à la sorti du four et déguster. Bon appétit !