Etes-vous à la recherche d’un met succulent pour un repas gourmand ? Optez pour ce succulent poulet au four avec pommes de terre et tomates cerises.

Le poulet et les pommes de terre se marient à la perfection avec une portion de riz blanc ou une salade verte bien allégée pour alléger le tout.

Cette viande blanche peut être enrichie avec n’importe quels ingrédients, j’ai opté pour la farce à base de fromage et le parfum au basilic.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter de la sauce crémeuse aux tomates qui va sans doute plaire à toute la tablée.

Vous êtes tenté ? Rassemblez tous les éléments nécessaires pour réaliser cet exquis poulet au four avec pommes de terre et tomates cerises.

A vous de jouer !

Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : une heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

20 tomates
1 kg de poulet en morceaux
500 g de pommes de terre
50 g d’olives
30 g de pignons de pin
Q.s. de sauge et romarin
Pincées de sel et de poivre au goût
Un filet d’huile d’olive extra vierge
1 clou de girofle
Une gousse d’ail

Préparation
Comment faire l’exquis poulet au four avec pommes de terre et tomates cerises ?

 

Nettoyer le poulet et essuyer avec du papier absorbant.

Eplucher l’ail et retirer le noyau puis laver et sécher pendant quelques minutes.

Couper les tomates cerises en deux et éplucher les pommes de terre. Laver et couper en cubes.

Dans la grande poêle légèrement graissée, déposer les morceaux de poulet, l’ail, les pommes de terre.

Ajouter ensuite les tomates cerises, les olives, les pignons de pin et les aiguilles de sauge.

Parfumer de romarin hachées à la main et Assaisonner de sel et de poivre.

Graisser les mains et masser tous les ingrédients dans la poêle de façon à bien les assaisonner sur toute la surface.

Laisser mariner au réfrigérateur environ une heure recouvert d’un film alimentaire.

Faire cuire dans un four ventilé préchauffé à 200 ° C pendant environ 60 minutes.

Vérifier de temps en temps le niveau de cuisson car la surface doit être bien dorée mais le poulet et les pommes de terre ne doivent pas se dessécher.

Servir aussitôt l’exquis poulet au four avec pommes de terre et tomates cerises, bonne dégustation !