Vous organisez une petite fête en famille pour ce week-end ? Donner une touche parfaite et savoureuse à vos plats en réalisant ce pesto rapide de courgettes.
Cette recette se fait en rien de temps, avec quelques
Pour sa réalisation, vous n’avez pas besoin particulier de talent pour la cuisine.
Voici une recette pour une autre alternative de préparer vos courgettes sans les cuisiner ou farcir.
Pour sa préparation, vous n’avez besoin que de quelques ingrédients et faciles à dénicher au supermarché.
Sans compter qu’ils ne sont qu’à prix abordables et se mari à la perfection pour donner un résultat satisfaisant.
Cette sauce à texture crémeuse et délicate est utilisée pour rendre vos plats plus alléchants et savoureux.
Assaisonner vos plats de pâtes, vos paccheris ou des tranches de pain grillé avec des tomates cerises ou également des bruschettas.
Pour d’autre version de pesto, n’hésitez pas à ajouter du parmesan ou également des amandes.
Rendez unique vos plats tout en prenant plaisir en les assaisonnant avec ce pesto rapide de courgettes.
Découvrez ci-dessous la recette intégrale et bonne préparation !
Préparation : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes
25 g de pignons de pin
250 g de courgettes
1 gousse d’ail
15 g de basilic
70 ml d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à café de sel
Pour débuter la préparation de ce pesto, commencer par prendre les courgettes et les nettoyer minutieusement sous l’eau courante.
Puis, retirer avec un couteau bien aiguisé les extrémités des courgettes avant de les tailler en petits morceaux.
Ensuite, transférer les morceaux de courgettes dans une tasse.
Y incorporer la gousse d’ail, le sel et l’huile.
Par la suite, rincer soigneusement les feuilles de basilic et les faire sécher en tamponnant avec du papier absorbant.
Les joindre également avec le reste des ingrédients dans la tasse.
Mixer l’ensemble avec un minipiner, un mixeur plongeant.
Ou pour d’autre alternative, mettre tous les ingrédients dans un verre d’un mixeur et mixer le tout en quelques instants.
Une fois le tout a une consistance crémeuse et fondante.
Maintenant, le pesto rapide de courgettes est terminé et prêt à être utilisé.