Pour impressionner vos invités, servez en plat principal les merveilleuses pâtes aux saucisses et fromage afin de raviver les papilles de toute la famille.
Très faciles à réaliser, elle fera sensation à l’apéro ou bien pour une entrée gourmande. C’est une vraie tuerie !
Accompagnez cet exquis plat avec un verre de jus de fruits et une bonne salade verte à la vinaigre légère pour compléter le tout.
Pour la réussir, il faut respecter les assaisonnements et le temps de cuisson des pâtes al dente pour qu’elles gardent une texture idéale.
Pour les amoureux de la gourmandise, vous pouvez servir les fabuleuses pâtes aux saucisses et fromage lors d’un repas convivial.
Enfilez vite votre tablier et cuisinez comme un chef !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes
300 g de fèves
200 g de saucisse
1 oignon
320 g de pâtes
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
50 g de parmesan râpé
Une feuille de menthe
Pincées de sel et de poivre au goût
Commencer par préparer d’abord en cuisant les fèves 2-3 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Egoutter entièrement et laisser refroidir pendant quelques minutes. Mettre de côté jusqu’à utilisation.
Par la suite, éplucher l’oignon et couper finement le tout puis faire dorer dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajouter les haricots et faire cuire pendant environ 15 minutes en ajoutant de l’eau chaude si besoin.
Décortiquer le saucisson en enlevant le boyau et l’ajouter aux fèves.
Poursuivre la cuisson en rectifiant avec du sel et du poivre.
Dans une casserole, porter à ébullition une grande quantité d’eau salée, verser les pâtes puis cuire al dente.
Les égoutter directement dans la poêle avec la sauce aux haricots et saucisses et faire revenir en ajoutant un peu de leur eau de cuisson.
Insérer également le parmesan râpé et quelques feuilles de menthe fraîche, bien mélanger et servir le plat aussitôt.
Voilà, les savoureuses pâtes aux saucisses et fromage sont maintenant prêtes, régalez-vous !