Attablez-vous autour de ces succulentes pâtes aux courgettes et crevettes qui feront le plus grand bonheur de votre famille.
Vous pouvez sans doute profiter de la sublime saveur des pâtes minutieusement assaisonnées à l’ail et au basilic.
De plus, le tout sera agrémenté de la délicieuse saveur des crevettes scampis dans cette préparation inratable et à couper le souffle.
Pour une version plus légère des pâtes de courgettes et scampi et moins calorique, vous pouvez diminuer l’huile et mixer les courgettes. Ce sera encore plus exquise !
La préparation de ces magnifiques pâtes aux courgettes et crevettes sont ultra facile à reproduire. Il suffit de suivre jusqu’à la fin les étapes de préparation.
Enfilez vite votre tablier !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 2 personnes
Ingrédients
500 g de crevettes scampis
4 courgettes
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
200 g de crème de cuisine
Q.s. de basilic
180 g de pâtes
Pincée de sel au goût
Préparation
Comment faire les pâtes aux courgettes et crevettes ?
La première étape consiste à nettoyer les crevettes en enlevant la tête, la carapace, les pattes et la ficelle noire.
Réserver 3 ou 4 scampis entiers pour la décoration finale du plat.
Verser ensuite l’huile dans une poêle antiadhésive avec la gousse d’ail et ajouter les courgettes coupées.
Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient ramollies pendant environ 5 minutes.
Retirer l’ail et le sel tout en ajoutant les crevettes nettoyées et les crevettes entières.
Laisser cuire pendant environ 5 minutes et prendre les crevettes entières puis mettre de côté.
Incorporer la crème à cuisson et préparer la marmite pour la cuisson des pâtes.
Sélectionner les pâtes étirées au bronze ou je prépare des pâtes maison avec de la semoule et de l’eau sans œufs ou des pâtes aux œufs.
En fin de cuisson, ajouter un peu d’eau de cuisson à la sauce, verser les pâtes et mélanger le tout.
Terminer par décorer avec quelques feuilles de basilic ainsi que des scampis entiers.
Voilà, les merveilleuses pâtes aux courgettes et crevettes sont maintenant prêtes à savourer, régalez-vous !
