Concoctez un petit déjeuner magique avec l’omelette de courgettes au bacon alléchant en moins de 30 minutes seulement !
Avec les courgettes que vous trouverez toute l’année, vous pouvez réaliser des menus tous délicieux les uns que les autres.
Appréciez chaque bouchée, sa texture gourmande et salée va réveiller vos papilles et va vous faire fondre.
Vous pouvez la savourer avec une tranche de jambon blanc sans oublier le jus de fruits bien concentré.
Il y a très peu d’étapes de préparation, cela ne vous prendra que très peu de temps pour la concocter.
L’omelette de courgettes au bacon alléchant vous attend, n’hésitez pas à la réaliser.
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 2 personnes
Ingrédients
Œufs : 4 pièces
Courgettes : 2 pièces
Q.s d’huile d’olive vierge extra
Bacon roulé : 4 tranches
Q.s d’ail
Girofle : un clou
Pincées de sel au goût
Préparation
Comment faire l’omelette de courgettes au bacon alléchant ?
Laver la courgette sous un jet d’eau puis la passer à la râpe pour la réduire.
Mettre un filet d’huile dans une grande poêle.
Incorporer la courgette râpée ou hachée et les laisser mijoter pendant quelques minutes en ajoutant un peu de sel.
Découper le bacon en morceaux avant de l’ajouter aux courgettes.
Mélanger le tout rapidement puis enlever l’ail et éteindre le feu.
Casser les œufs dans un bol, assaisonner le tout avec un peu de sel.
Incorporer les courgettes sautées et les lardons dans le bol avec les œufs.
Amalgamer le tout minutieusement et transvaser la préparation dans une poêle avec un peu d’huile dedans.
Remuer le tout dans la poêle et puis répartir le tout avec une spatule dans la poêle.
Relever minutieusement l’omelette avec une spatule puis retourner l’omelette avec une assiette.
Cuire l’autre face avant de la retirer.
L’omelette de courgettes au bacon alléchant vous attend, bon appétit !
