Découvrez un plat délicieux pour résoudre un problème de déjeuner ou dîner rapide, voici les nids de nouilles au four.
Cette recette est composée de deux couches de nouilles alternées avec de fromage et du jambon, liée avec une sauce béchamel simple.
Grâce à la fusion de la sauce béchamel avec les fromages et la sauce tomate, vous profiterez d’un plat crémeux et super gourmand.
Suivez en seulement quelques lignes comment réussir ces les nids de nouilles au four.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
400 g de nouilles
100 g de mozzarella
800 g de sauce tomate
30 g de parmesan râpé
100 g de jambon cuit
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
400 g de béchamel :
100 g de beurre
1 litre de lait entier
1 cuillère à café de sel
100 g de farine ou de maïzena
1 pincée de muscade
Une pincée de poivre
Préparation
Comment faire les nids de nouilles au four ?
Tout d’abord, préparer la sauce béchamel en déposant le beurre et la farine dans une casserole.
Puis, mettre la casserole sur la cuisinière à feu doux, remuer le tout rapidement en utilisant un fout à main.
Une fois que le beurre ait complètement fondu, y joindre le lait préalablement chauffé tout en remuant toujours.
Laisser sur le feu pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la crème épaississe.
A ce moment, assaisonner de sel et de noix de muscade.
Mélanger à nouveau avant de retirer du feu.
Maintenant, passer au montage de la prépartion.
Pour commencer, prendre un plat allant au four et mouiller le fond avec de l’huile d’olive extra vierge.
Puis, placer une première de couche de nouilles et étaler une partie de la sauce tomate.
Après, faire une couche de jambon et de mozzarella.
Ceci fait, réaliser une deuxième couche de nouilles et bien humidifier avec le reste de sauce tomate.
Et verser la sauce béchamel avant de répartir le parmesan râpé, un peu plus de mozzarella et un filet d’huile d’olive extra vierge
Maintenant, mettre les nouilles dans un four préchauffé à 210°C et cuire pendant environ 40 minutes.
Je vous recommande de recouvrir le dessus avec du papier aluminium pendant au mois la moitié du temps de la cuisson.
Servir chaud les nids de nouilles au four sur votre tablée.