Pour adoucir les papilles gourmandes, ces magnifiques muffins moelleux aux pommes, raisins secs et cannelle sont exactement tout ce qu’il vous faut.
Voici une gourmandise à base de fruits parfaite pour les heures de pause, impossible de résister à la saveur exquise.
De plus, c’est une préparation économique qui va saliver tous les gourmands grâce à sa simplicité et sa rapidité d’exécution.
Bien évidemment, vous allez sûrement apprécier ces petites merveilles avec une bonne tasse de lait bien chaude ou de chocolat chaud. Tentez-y !
Réalisez ces adorables muffins moelleux aux pommes, raisins secs et cannelle en toute simplicité.
A vos tabliers !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 12 muffins
200 gde farine
125 ml de yaourt nature
70 ml d’huile de graines
2 pommes
50 g de raisins secs
100 g de sucre de canne
8 g de levure chimique
2 g de cannelle en poudre
2 œufs à température ambiante
Une gousse de vanille
Commencer à huiler 12 moules à muffins et préchauffer le four à une température de 180°C.
Faire tremper les raisins secs dans l’eau et éplucher toutes les pommes.
Retirer le cœur et les couper en cubes puis réserver dans un récipient.
Transférer maintenant la farine, la cannelle et le sel dans un bol tout en mélangeant avec un fouet électrique.
Garder de côté pendant quelques minutes et ajouter les œufs dans un autre bol assez grand.
Travailler le tout avec l’édulcorant stévia et y verser l’extrait de vanille, l’huile et le yaourt.
Incorporer également les poudres et travailler énergiquement pour obtenir un mélange lisse et mousseux.
Y joindre les raisins secs et transférer le tout dans les moules à muffins bien graissés.
Faire cuire les muffins au four préchauffé à une température de 180°C et vérifier la cuisson avec un test de cure dent.
Laisser refroidir pendant quelques minutes et démouler les muffins fruités.
Les savoureux muffins moelleux aux pommes, raisins secs et cannelle vous attendent, bonne dégustation !