Faites-vous plaisir et adoucissez les papilles avec ces merveilleux muffins moelleux aux pommes et yaourt à tout moment de la journée.

La texture moelleuse vous conquerra dès la première bouchée et vous oblige à en reprendre après une dégustation.

Assurez-vous de varier la garniture à votre guise en remplaçant les pommes par des pépites de chocolat ou même des ingrédients salés. Ils seront tellement bons et à tomber par terre !

Enfin, il est recommandé de bien respecter le temps de repos ainsi que toute la quantité des ingrédients pour bien réussir ces petites merveilles.

Qu’attendez-vous ? Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef avec ces adorables muffins moelleux aux pommes et yaourt.

Activez-vous en cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


1 pomme
130g de sucre semoule
70ml d’huile
Jus d’une orange
125 ml de yaourt nature
200g de farine
2 œufs entiers à température ambiante
30g de maïzena
8g de levure chimique
1g de cannelle moulue
Q.s. de zeste râpé d’une orange
Q.s. de sucre vanillé

Préparation

Comment faire les muffins moelleux aux pommes et yaourt ?


Battre dans un bol les œufs entiers, la cassonade, la vanille et le zeste de citron d’orange avec un fouet électrique.

En mélangeant, verser maintenant l’huile, le jus d’orange et le yaourt dans la préparation.

Additionner la farine, la levure, la cannelle et l’amidon et faire un mouvement de bas en haut avec une spatule en bois.

Continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et ajouter enfin les dés de pomme.

Remplir les moules à muffins aux ¾ avec ce mélange obtenu lorsque le mélange soit bien lisse.

Préchauffer le four à 180°C en mode statique et faire cuire les muffins pendant environ 20 minutes.

Vérifier la cuisson des merveilleux muffins en enfonçant un cure-dent avant les faire sortir au four.

Laisser refroidir les muffins sur une grille et saupoudrer légèrement de sucre glace puis décorer avec des tranches d’orange.

Ça y est, les adorables muffins moelleux aux pommes et yaourt vous attendent, appréciez !