En quête d’un menu succulent pour un apéritif dinatoire ? Ces adorables muffins farcis aux pommes de terre et fromage sont faites pour vous.
Cette recette est parfaite pour toute les occasions, elle se réalise en rien de temps et que les ingrédients à rassembler sont tous des éléments du quotidien.
La purée de pommes de terre se marie parfaitement avec le fromage à texture filandreuse pour donner un résultat délicieux, elle forme une vraie tuerie pour tout le monde !
Vous pouvez les enrichir avec des herbes aromatiques comme le thym ciselé ou quelques feuilles de basilic.
Au moment de servir, accompagnez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère et sans huile ou une salade d’endive bien acidulée.
Succombez à la bonté exceptionnelle de ces merveilleux muffins farcis aux pommes de terre et fromage avec toute la famille.
Découvrez comment les façonner et cuisinons ensemble !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 8 minutes
Portions : pour 8 personnes
Pommes de terre : 600 g
Œuf : une pièce
Q.s. de parmesan
Fécule de pomme de terre : 5 cuillères à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût
Fromage doux : 4 tranches
Faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée.
Une fois cuites, laisser refroidir pendant quelques minutes.
Les écraser dans un presse-purée et disposer dans un bol.
Ajuster le sel et le poivre au goût.
Ajouter le parmesan et y casser l’œuf.
Mélanger avec une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit lisse et un peu mou.
Couper les tranches de fromage et faire ensuite des triangles.
Façonner des boules de pâte avec les paumes de main en les donnant des formes aplaties.
Disposer les muffins obtenus sur une assiette.
Graisser une poêle antiadhésive avec de l’huile.
Faire cuire pendant environ 8 minutes de chaque côté à feu moyen.
Réajuster les assaisonnements si nécessaires.
Laisser refroidir et servir avec une bonne salade verte.
Ça y est, les muffins farcis aux pommes de terre et fromage vous attendent, bonne dégustation !