Que pensez-vous de servir des succulents muffins aux pommes et chocolat parfumés à l’orange pour le petit-déjeuner ou le dessert ?

Ils seront un véritable succès à votre table, tout le monde va se jeter sur ces petites gourmandises sucrées.

Leur pâte est agréablement moelleuse et très savoureuse. La fusion de goûts de la pomme avec le chocolat et l’orange est tout simplement phénoménale.

Ces muffins sont également parfaits pour les heures de thé pour résoudre les petits creux.

Pendant leur cuisson, ces muffins aux pommes et chocolat parfumés à l’orange dégagent un parfum envoûtant qui donne à coup sûr l’eau à la bouche.

Passez donc en cuisine pour faire la découverte de toute la bonté de ces adorables pâtisseries.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 10 muffins

Ingrédients


1 pomme coupée en cubes
60 g de chocolat noir fondu
125 ml de yaourt nature
200 g de farine
30 g de maïzena
2 œufs entiers à température ambiante
130 g de sucre granulé ou de canne
Zeste d’une orange râpé
Extrait de vanille ou sucre vanillé
70 ml d’huile
Q.s. de jus d’orange
8 g de levure chimique
1 g de cannelle moulue

Préparation

Comment faire les muffins aux pommes et chocolat parfumés à l’orange ?


Fusionner les œufs entiers avec le sucre granulé ou roux, la vanille et le zeste d’orange dans le bol d’un robot ou dans un simple bol.

Battre le mélange jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux.

En poursuivant l’opération, ajouter l’huile, le jus d’orange, le yaourt.

Ensuite, incorporer la farine, la maïzena, la levure et la cannelle avec le mélange.

Bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Agrémenter la pâte avec les morceaux de pomme puis remplir 10 moules à muffins au 3/4 avec la pâte obtenue.

Ajouter sur chaque muffin le chocolat fondu.

Envoyer les muffins dans le four statique déjà chaud à 180 °C pour une vingtaine de minutes.

Vérifier la cuisson en réalisant un test du cure-dent qui doit ressortir sec.

Une fois qu’ils sont sortis du four, les laisser refroidir sur une grille puis les parsemer de sucre glace.

Embellir les muffins avec des tranches d’orange selon la convenance.

Les muffins aux pommes et chocolat parfumés à l’orange sont maintenant prêts pour être dévorés. Régalez-vous et profitez de leur bonne saveur !