C’est le week-end, n’hésitez pas à servir ces muffins aux courgettes simplissimes à la poêle à vos invités.
Cette préparation rend les courgettes spéciaux, même les enfants ne se rendront pas compte.
Ces muffins peuvent également remplacer vos pains afin d’accompagner vos plats pour le dîner.
Appréciez à chaque bouchée la saveur irrésistible et incroyable que procure l’alliage des courgettes avec le fromage frais à tartiner.
La réalisation de cette recette est tellement facile et rapide, sa cuisson à la poêle ne demande pas trop de temps.
Sans compter que les ingrédients qui la composent sont peu nombreux et faciles à dégoter.
Sans plus attendre, préparez ces muffins aux courgettes simplissimes à la poêle en seulement 10 minutes.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 10 muffins
200 g de fromage frais à tartiner
300 g de farine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
150 g de courgettes
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure chimique
Pour commencer la préparation de ces muffins, tout d’abord, prendre les courgettes et les nettoyer minutieusement sous l’eau courante.
Puis, essuyer à l’aide d’un papier absorbant ou un chiffon sec et propre avant de retirer les extrémités.
Après, râper les courgettes à l’aide d’une râpe à gros trous.
Les transférer dans une passoire et les écraser légèrement avec une fourchette afin qu’elle perde un peu de leur liquide.
Mettre les morceaux de courgettes de côté pour le moment.
Ensuite, prendre un saladier et y mettre la farine, le fromage à tartiner, l’huile d’olive extra vierge, la levure et le sel.
Commencer à travailler le mélange pour quelques minutes avant d’incorporer les courgettes râpées et continuer de remuer.
Après quelques temps,continuer de pétrir tous les ingrédients en utilisant les mains jusqu’à obtenir une pâte molle et compacte.
Si pâte n’est pas trop hydratée, ne vous inquiétez pas, au fur et à mesure les courgettes dégageront un peu de liquide.
Par la suite, étaler la pâte environ d’une épaisseur d’un demi-centimètre sur un plan de travail légèrement fariné en utilisant un rouleau à pâtisserie.
Ceci fait, découper les muffins à l’aide d’un moule rond ou également une coupelle en verre.
Et, déposer les muffins sur le fond d’une poêle antiadhésive et les cuire à feu doux en mettant le couvercle.
Au bout de 5 minutes, retourner les muffins et continuer à cuire 5 minutes supplémentaires avec le couvercle.
Voilà, les muffins aux courgettes simplissimes à la poêle sont prêts, bonne dégustation !