Vous êtes un amateur de fromage ? Voici une méthode simple pour fabriquer du fromage à la maison en utilisant 1 litre de lait.
Vous cherchez une solution rapide et facile pour en profiter à tout moment de la journée, sans avoir à vous rendre au supermarché à chaque fois ?
Ne cherchez plus ! Essayez cette solution pour réaliser votre propre fromage frais maison avec seulement 1 litre de lait, un citron et un yaourt.
Non seulement c’est une alternative plus saine et économique.
Mais également le goût et la texture sont tout aussi délicieux que les fromages que vous pouvez trouver dans les grandes surfaces.
En plus, vous pouvez personnaliser la recette selon vos préférences.
Imaginez impressionner vos invités avec un fromage fait maison à la texture onctueuse et au goût unique !
Alors, pourquoi ne pas essayer de faire votre propre fromage à la maison dès maintenant ? Vous ne serez pas déçu !
Ingrédients
1 litre de lait
1 yaourt
1/2 citron
Préparation
Comment faire le fromage à la maison ?
Rien de mieux qu’un délicieux fromage frais, surtout lorsqu’il est consommé peu de temps après sa préparation.
Et si vous souhaitez une option plus légère, optez pour du lait végétal ou du lait de soja.
Avec seulement un litre de lait, un demi-citron et un yaourt, vous pouvez facilement réaliser votre propre fromage frais à la maison.
Assurez-vous simplement d’avoir un moule, un linge en coton, une passoire et deux casseroles sous la main avant de commencer.
Maintenant, préparez-vous et suivez ces étapes :
Tout d’abord, faire chauffer le lait dans une casserole pendant 15 minutes.
Puis, incorporer le yaourt et le jus de citron, tout en mélangeant lentement.
Ensuite, retirer du feu et laisser reposer pendant au moins 3 heures.
Une fois le temps écoulé, placer la préparation dans un linge en coton au-dessus d’une passoire placée sur une casserole.
Laisser égoutter pour séparer le lactosérum de la coagulation obtenue.
Mettre ensuite le linge et son contenu au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Après, sortir le linge du réfrigérateur et assaisonner le fromage selon vos goûts en ajoutant du sel, des épices ou des herbes.
Par la suite, transférer le fromage dans un moule et le laisser reposer à nouveau au réfrigérateur pendant 8 heures.
Une fois les 8 heures écoulées, votre fromage maison est prêt à être dégusté.
La meilleure partie de cette recette est que vous pouvez utiliser le lactosérum pour préparer des marinades, des smoothies, des biscuits et même du pain.
