La banane, économique et délicieuse, suscite autant d’amour que de rejet. Découvrez ici une astuce pour l’utiliser en infusion et favoriser un sommeil réparateur.
La banane, fruit climactérique, poursuit sa maturation grâce à l’éthylène qu’elle produit. Mais également, stimulant celle des aliments à proximité.
Les filaments de sa peau, nommés « phloèmes », renferment davantage de fibres que le reste du fruit. Bien qu’amers, ils assurent son développement en acheminant les nutriments.
Pour ceux qui les évitent, la banane plantain, plus fibreuse et nutritive que la banane classique. Elle offre une alternative avec sa taille plus grande, sa peau verte, sa chair ferme et peu sucrée.
Quelle que soit la variété choisie, une pleine maturité garantit la meilleure saveur et les bienfaits complets. Pour une conservation prolongée, il suffit d’envelopper l’extrémité de la grappe dans du papier d’aluminium.
Mais également, permet de les maintenir à température ambiante, tout en évitant ainsi le noircissement causé par le froid qui induit un « stress cellulaire ».
La banane est le fruit préféré des sportifs, idéal avant, pendant ou après l’effort. Avec ses sucres lents et ses vitamines, elle offre une énergie durable et un véritable « coup de fouet ».
Sa richesse en glucides favorise le développement musculaire. Tandis que le potassium qu’elle contient réduit les risques de courbatures.
Pour les activités sportives, privilégiez les bananes moins mûres, donc moins sucrées.
Si vous êtes végétalien ou à court d’œufs dans votre cuisine, la banane peut être une excellente alternative. Une demi-banane mixée dans une pâte à gâteau remplace un œuf.
En assurant également la liaison des ingrédients. Visuellement, vos gâteaux seront identiques, et le goût de la banane est souvent imperceptible en bouche.
Grâce à l’éthylène qu’elle contient, la banane accélère la maturation des fruits environnants, comme l’avocat. Placez un avocat encore trop ferme dans un sac en papier kraft avec une banane. Après, le lendemain, il sera prêt à être dégusté.
Ne jetez plus les peaux de bananes, elles peuvent être réutilisées pour favoriser le sommeil. Les peaux de bananes, riches en potassium qui favorise la détente du corps, peuvent être infusées.
Il suffit de couper les extrémités de la peau, faites-la infuser dans de l’eau bouillante. Cela pendant environ dix minutes. Puis, buvez l’eau filtrée.
Pour une meilleure saveur, ajoutez une touche de cannelle, du miel ou une pointe de lait. Consommez cette infusion une à deux heures avant de vous coucher pour un sommeil optimal.