Découvrez le pan con tomate : un tapas espagnol emblématique, simple et rapide ! Prêt en 10 minutes maximum, c’est un apéro d’été parfait plein de saveurs rafraîchissantes.
De plus, il est vegan et sans lactose, convient donc à tous les convives. En utilisant seulement 4 ingrédients, c’est également un choix économique (budget friendly). Et le meilleur ? Vous pouvez le personnaliser avec vos ingrédients préférés !
Préparation : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes
1 gousse d’ail
1 filet d’huile d’olive
1/2 baguette ou autre pain de votre choix : campagne, graines, noix…
1 pincée de poivre noir
1 pincée de gros sel
Pour préparer le pan con tomate, commencer par retirer la peau de la gousse d’ail. Ensuite, faites griller vos tranches de pain, soit au grille-pain, soit dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Une fois grillées, frotter la gousse d’ail sur les deux tranches de pain chaudes. Pour la garniture, laver soigneusement vos tomates sous l’eau.
Ensuite, les couper en deux et les râper dans un bol. Puis, y ajouter un léger filet d’huile d’olive, ainsi qu’un peu de gros sel et de poivre pour assaisonner.
Enfin, déposer cette préparation sur les tranches de pain chaudes. Ainsi, vous pourrez vous régaler en dégustant ce délicieux apéro préparé rapidement et facilement !
Le pan con tomate est-il préparable à l’avance ? Non, il est bien meilleur frais. Donc préférez le faire au moment de la dégustation, ce qui est rapide et facile !
Puis, quel vin choisir avec le pan con tomate ? Optez pour un vin rosé sec et frais, tel qu’un rosé de Provence, pour s’accorder avec la tomate. Un vin blanc sec et vif, comme un Sauvignon Blanc, un Vermentino ou un Albariño, sera également une bonne option.
Ils apportent fraîcheur et vivacité. Pour les amateurs de vin rouge, privilégiez un vin léger comme un Pinot Noir ou un Gamay. Vous allez éviter les rouges trop puissants.
Pour une touche pétillante, un vin pétillant sec, comme un Cava espagnol ou un Prosecco italien, ajoutera une sensation de légèreté à votre dégustation. Ainsi, en choisissant le vin approprié, vous sublimerez les saveurs de votre pan con tomate et vous profiterez d’une dégustation parfaite !