Aujourd’hui, nous allons vous proposer une recette de lasagnes au jambon cuit.
Cette entrée gourmande peut être préparée ou cuite à l’avance par la suite, il ne reste plus qu’à réchauffer au moment où vous souhaitez le déguster.
Les ingrédients sont simples à assembler et la recette est facile à préparer.
D’ailleurs, vous pouvez ajouter plus d’ingrédients pour plus de gout. Par exemple, de la mozzarella coupée en dés à la garniture.
Pour obtenir une saveur plus prononcée, la ricotta au lait de vache peut être remplacée avec de la ricotta au lait de brebis.
À noter qu’il s’agit de lasagnes en blanc parfaites pour ceux qui n’aiment pas les entrées avec de la sauce tomate.
C’est une entrée idéale à servir à l’occasion des fêtes de Noël par exemple.
Pour réussir votre lasagne au jambon cuit, voici les étapes à suivre.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portion : pour 4 personnes
380 g de feuilles de lasagnes fraîches
450 g de ricotta de vache
180 g de champignons à l’huile égouttés
500 ml de béchamel
430 g de jambon cuit tranché épais
40 g de parmesan râpé
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Un demi – verre d’eau
Q. s. de sel et de poivre
Dans un premier temps, verser la ricotta, le jambon cuit coupé en petits morceaux, 300 ml de béchamel, l’huile dans un grand bol.
Saler et poivrer et bien mélanger.
Huiler le fond d’une casserole et placer une pâte aux œufs
Puis ajouter un peu de garniture et étaler sur toute la surface.
Placer plus de pâte et d’autres garnitures et renouveler l’opération jusqu’à ce que la garniture soit terminée.
Pour la dernière couche, ajouter une pâte aux œufs et recouvrer le tout du reste de béchamel et de fromage râpé.
Dans un coin de la casserole, ajouter l’eau.
Allumer le four avec une température de 250 °. Une fois chaud, cuire les lasagnes au four pendant environ 45 minutes. Vérifier toujours la cuisson.
Le temps de cuisson écoulé, il ne reste plus qu’à les sortir du four.
Ensuite, attendre quelques minutes avant de couper et de servir les lasagnes jambon cuites.
Bon appétit !!