Découvrez dans cet article la liste des meilleurs yaourts à acheter. Il paraît que cet aliment est nourrissant pour nous et nous aide à prévenir de nombreuses maladies.
Le yaourt détient ce pouvoir grâce à son processus de fermentation, activé par les bactéries lactiques.
Ce produit fonctionne comme une sorte de médecine naturelle.
En effet, il est capable d’améliorer le transit intestinal.
Ainsi, le yaourt est un remède pour la diarrhée et la constipation.
Apparemment, le yaourt nature permet de combattre la mauvaise haleine, selon des chercheurs japonais.
En même temps, il prévient les maladies des gencives et la carie dentaire.
De plus, une recherche bulgare déclare que la consommation périodique des yaourts prolonge la vie.
Mais, figurez-vous que l’intensité des bienfaits des yaourts dépendent de leur qualité.
Gambero Rosso, a eu l’idée de classer les meilleurs yaourts du marché en Italie.
En effet, il a sélectionné au hasard 40 types de yaourts au lait entier de vache.
D’après ce test, 28 yaourts sont identifiés meilleurs. Ces yaourts de haute qualité se départagent selon leur production.
En général, les yaourts proviennent :
Du lait noble
Lait d’herber
Lait de foin
Du lait grossier
Lait de l’élevage bovin non intensive
Lait de l’élevage bovin en plein air et en pâturage
2 des meilleurs yaourts du marché en Italie sont concoctés par Podere Cittadella.
Il s’agit d’une entreprise agricole à domaine fermé, localisée à Villanova sull’Arda.
Le premier yaourt a une texture crémeuse et l’autre plutôt une version revisitée du premier.
Dans la partie Nord, il y a les :
Yaourt de la laiterie Val d’Aveto di Rezzoaglio di Genova
Le Yaourt de la Fattoria Zoff di Cormons di Gorizia
Yaourt de la ferme Antica Rendena di Giustino à Trento
Cependant, beaucoup parmi la liste des meilleurs yaourts proviennent du centre et du Sud de l’Italie.
Les études sur les échantillons des yaourts du marché donnent à une liste de 28 meilleurs yaourt.
Yaourt au lait noble – Association du lait noble des Apennins de Campanie (Castelpagano, BN)
Yaourt biologique (à base de lait de foin TSG) – Biomu I Tesori della Terra (Cervasca, CN)
Le yaourt bio – Fattoria Zoff (Cormons, GO)
Yaourt au lait noble – Taverna Centomani (Potenza)
Yaourt – Fattoria Giambrone (Cammarata, AG)
Le yaourt fermier bio – Casale Nibbi (Amatrice, RI)
Yaourt au lait noble – Bartolomucci (Picinisco, FR)
Yaourt bio – Fattoria Scaldasole (Monguzzo, CO)
Le yaourt bio au lait de foin – Dairy Vipiteno (Vipiteno, BZ)
Yaourt – Fusero (Savigliano, CN)
Yaourt égoutté – Dairy Val d’Aveto (Rezzoaglio, GE)
Le yaourt – Gouttes de mémoire (Chiuro, SO)
Alpiyò Valtellina – Laiterie sociale de Chiuro (Chiuro, SO)
Yaourt biologique (à base de lait de foin TSG) – Vivi Verde Coop (Casalecchio di Reno, BO)
Yaourt bio – Cascine Orsine (Bereguardo, PV)
Le yaourt compact (au lait noble) – Fattoria La Frisona (Segni, RM)
Yaourt crémeux – Casati (Olgiate Molgora, LC)
Yogourt probiotique – Fattoria Savoia (Roccabascerana, AV)
Yaourt bio – Fattoria Lucciano (Civita Castellana, VT)
Délice de yaourt blanc – Corner of Heaven (Amandola, FM)
Yaourt (à base de lait de foin) – Luch da Pcei (Badia / Abtei, BZ)
Yaourt Bio Nature – Fattoria Antica Rendena (Giustino, TN)
Le yaourt – Fattoria Faraoni (Sutri, Vermont)
Yogourt – La Mascionara (Campotosto, AQ)
Yogurtello – Podere Cittadella (Villanova sull’Arda, PC)
Le yaourt bio – Le Bio Bontà de Varese Ligure (Moretta, CN)
Yaourt bio – Poggio di Camporbiano (Gambassi Terme, FI, localité de Camporbiano)
Pour finir, le yaourt crémeux artisanal – Podere Cittadella (Villanova sull’Arda, PC)