Découvrez une expérience culinaire réconfortante avec notre recette de gratin de pâtes aux courgettes et jambon. Parfait pour une soirée en famille, ce plat délicieux et facile à préparer saura ravir les papilles de tous les convives. Avec des pâtes al dente, des courgettes tendres et une garniture généreuse de jambon et d’emmental, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Suivez nos étapes simples pour créer ce gratin gratifiant, prêt à être dévoré en un clin d’œil. Alors, laissez-vous tenter par cette combinaison savoureuse et succulente qui transformera votre repas en moment de pur bonheur.
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes
Q.S. d’huile d’olive
Q.S. d’emmental
2 courgettes
2 tranches de jambon
10 cl de crème liquide
300 g de macaroni ou coquillette
2 gousses d’ail
3 cuillères de vin blanc
Pincées de sel et de poivre au goût
Commencer la préparation par préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). En même temps, beurrer généreusement un plat à gratin pour éviter que les ingrédients n’y collent.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes (macaroni ou coquillette) selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Cela prend généralement entre 8 à 12 minutes. Une fois cuites, les égoutter et les mettre de côté.
En attendant, peler les courgettes et les détailler en allumettes fines. Émincer également très finement les gousses d’ail.
Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Verser les allumettes de courgettes et l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce que les courgettes soient légèrement dorées. Remuer régulièrement pour éviter qu’elles ne brûlent.
Une fois que les courgettes commencent à dorer, réduire le feu à moyen-doux. Joindre le vin blanc accompagné de la crème liquide aux courgettes. Ajuster le sel et le poivre au goût et mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Abaisser les pâtes cuites au fond du plat à gratin et égaliser la surface. Détailler les tranches de jambon en lanières grossières et les répartir au-dessus des pâtes.
Verser délicatement les courgettes cuites avec la crème sur la surface de la préparation. Parsemer généreusement d’emmental râpé.
Enfourner la préparation pour gratiner la surface pendant environ 20 minutes. Faire en sorte d’avoir une couleur bien dorée et une texture croustillante.
Une fois gratiné, sortir le gratin de pâtes aux courgettes et jambon et laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud. Bonne dégustation ! »