Régalez-vous avec l’incroyable gâteau de ménage franc-comtois irrésistible et à tomber.
Variez vos réalisations avec ce gâteau simple pour toutes les occasions.
Cette parfaite combinaison est à tomber, vous allez très vite fondre.
Suivez la recette pas à pas et faîtes-vous aider par les petites mains pour apporter un esprit convivial et familial.
Réunissez les ingrédients de la liste et filez vite en cuisine pour le succulent gâteau de ménage franc-comtois !
Prêt ? Retroussez vos manches !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la pâte
Œuf : 1,
Kirsch : une cuillère à soupe,
Farine : 250 g,
Sucre : 25 g,
Lait tiédi : 125 ml,
Beurre fondu tiède : 30 g,
Sel : une cuillère à café,
Levure boulangère fraîche : 10 g
Pour le goumeau
Kirsch,
Œuf : 1,
Sucre : 2 cuillères à soupe,
Crème entière : 125 ml
Préparation
Comment faire l’incroyable gâteau de ménage franc-comtois ?
Diluer la levure dans le lait tiède puis verser la farine, le sucre, l’œuf, le beurre, le sel et éventuellement le kirsch dans la machine.
Laisser travailler pendant 10 minutes.
Couvrir la cuve d’un film alimentaire et laisser la pâte gonfler en milieu tempéré pendant environ 1 heure 30 minutes.
Laisser la pâte dégazer et la mettre sur une tôle ou un moule à tarte préalablement recouvert d’un papier sulfurisé.
Etaler la pâte sur toute la surface avec les doigts.
Laisser prendre encore plus de volume pendant 30 minutes.
Tasser la pâte sur tout le centre et chauffer le four à l’avance à 180° C.
Mélanger tous les ingrédients pour le goumeau et le disposer sur le milieu de la pâte.
Mettre au four pendant 25 minutes.
L’incroyable gâteau de ménage franc-comtois est à savourer tiède, régalez-vous !
