Extrêmement allégé, ce délicieux gâteau chocolat courgettes au Thermomix est adapté à bon nombre de personnes.
Une recette saine et diététique idéale pour ceux qui sont soucieux de leur ligne.
Réalisé sans beurre ni sucre raffiné ni farine, ce gâteau est à savourer sans modération.
Vous pouvez profiter pleinement de toute sa bonté avec la quantité que vous désirez.
Cette recette est également un excellent moyen pour faire manger des légumes aux enfants.
Dans ce délice moelleux et chocolaté, la saveur neutre des courgettes ne change pas grand-chose.
Maintenant, découvrez la recette du délicieux gâteau chocolat courgettes au Thermomix et reproduisez-la en un rien de temps et en toute simplicité.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 4 personnes
Courgettes pelées et épépinées : 200 g
Chocolat noir pâtissier : 200g
Œufs : 4
Maïzena : 30 g
Sirop d’agave : 15 g
Miel : 15 g
Dans le bol du Thermomix, disposer les courgettes et mixer le tour à la vitesse 10 pendant 5 secondes.
Transférer la purée de courgettes dans une petite passoire pour retirer l’eau de la végétation.
Si sans Thermomix, râper très finement les courgettes puis les mettre dans une passoire pour les égoutter également en pressant légèrement.
Par la suite, faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans le Thermomix pendant 2 minutes à 50 °C à la vitesse 2.
Si le chocolat n’est pas encore fondu, allonger légèrement la durée.
Mixer dans le Thermomix pendant 10 secondes à la vitesse 4 le mélange de chocolat fondu avec les jaunes d’œuf, la maïzena et le sirop d’agave.
Incorporer la purée de courgettes et continuer de mixer pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Par la suite, battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation chocolat courgettes en mélangeant délicatement pour ne pas démonter le mélange.
Transférer le tout dans un moule antiadhésif à la forme au choix et faire cuire dans un four préchauffé pendant 25 minutes à 180 °C.
Au terme de la cuisson, retirer le gâteau du four et le laisser refroidir un peu avant de le démouler.
Le délicieux gâteau chocolat courgettes au Thermomix est prêt. Régalez-vous !