Testez ces croustillantes pommes de terre cuites au four, l’une de manières les plus simples de cuire les pommes de terre.
Parmi les recettes de pommes de terre, la cuisson simple au four est sans doute l’une des plus classiques. Par contre, c’est l’une des plus satisfaisantes, qui l’on sait bien, le faire.
C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une manière de bien les cuire, mais surtout les rendre alléchantes.
Avec les étapes de préparation que je vous propose, vous pouvez bénéficier d’une texture parfaitement croustillante.
Côté saveur, le légume sera accompagné de fromage. Cela permet à la fois d’apporter un autre goût, mais également de rehausser la saveur des pommes de terre.
Étant un grand classique, ces croustillantes pommes de terre cuites au four se préparent avec une grande facilité. Bref, découvrons ensemble comment les concocter.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
Pommes de terre : 500 g
Huile d’olive extra vierge : 3 cuillères à soupe
Parmesan : 150 g
Pincées de sel et de poivre noir au goût
Préparation
Comment faire les croustillantes pommes de terre cuites au four ?
Peler les pommes de terre puis les détailler en quartiers puis les verser dans une casserole d’eau froide. Cuire pendant 10 minutes afin de les ramollir un peu. Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson.
En même temps, râper le parmesan dans un bol et verser le poivre au goûter fraîchement moulu. Écumer les pommes de terre et y ajouter un filet d’huile puis ajuster le sel au goût.
Verser le mélange de fromage et amalgamer pour bien incorporer. Faire en sorte que le fromage colle légèrement au légume. Arranger le tout dans un plat allant au four tapissé de papier cuisson.
Bien répartir et enfourner le tout pour cuire durant 25 minutes à 200°C.Faire en sorte de bien les dorer. Savourer les croustillantes pommes de terre cuites au four. Bonne dégustation !
