De délicieuses bouchées de délices, savourez ces croquettes de pomme de terre. Une préparation croustillante au cœur filandreux de fromage.
Profitez de la délicieuse saveur de purée de pommes de terre avec un cœur filandreux de fromage. Le tout sera légèrement enrobé avec de la farine.
Ce mélange de saveur apporte également un combo de texture qui propose une excellente sensation de dégustation.
La préparation de ces croquettes se fait en quelques étapes faciles. Bonne préparation et bon appétit !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 8 croquettes
Ingrédients
3 grosses pommes de terre
1 œuf
1 poignée de fromage râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Des carrés de parmesan
Farine
Huile de friture
Préparation
Comment faire les croquettes de pomme de terre ?
Commencer la préparation par faire bouillir une marmite d’eau salée. Arrêter la cuisson en le passant sous l’eau froide courante.
Peler les pommes de terre et les réduire en purée avec un presse-purée. Ajouter l’œuf et le fromage.
Mélanger généreusement la préparation pour avoir une texture uniforme. Ajuster très légèrement le sel.
Commencer par modeler des boulettes avec de la farine et insérer un carré de au milieu.
Chauffer un bain d’huile et y verser les boulettes. Servir sur un lit de salade frisée au citron. Savourer les croquettes de pomme de terre. Bonne dégustation !
