Plongez dans un festin de saveurs exotiques avec nos Crevettes à l’Ail Épicées : une explosion en bouche pour les amateurs de sensations intenses. Savourez la délicatesse des crevettes crues, sublimées par une marinade enivrante à l’ail, au cumin et aux épices, le tout relevé par une touche de piment fort. Accompagnées de lamelles de poivron vert et de zestes de citron vert pour une fraîcheur incomparable, ces crevettes vous transporteront directement sous les tropiques. Avec une préparation simple et rapide en seulement 30 minutes, cette recette vous promet un voyage gustatif inoubliable. Parfaite pour une soirée entre amis ou un dîner exotique en famille, ces crevettes épicées sauront conquérir tous les palais. Servez-les avec du riz thaï pour une expérience complète. Savourez chaque bouchée et laissez-vous emporter par cette explosion de saveurs. Bon appétit !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients

24 grosses crevettes crues
6 gousses d’ail
1 poivron vert
1 citron vert pour le jus
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment doux (ou paprika)
1/2 cuillère à café de piment fort
1 bouquet de coriandre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les crevettes à l’ail épicées ?

Commencez la préparation par ôter les têtes des crevettes. Rincez convenablement le poivron et retirez les graines ainsi que les blancs.

Découpez-le en lamelles puis hachez les feuilles de coriandre. Mettez-les de côté puis mélangez le cumin avec le piment doux ainsi que le piment fort dans un saladier.

Ajoutez la gousse d’ail pressée ainsi que le jus du citron vert et l’huile puis mélangez le tout pour bien répartir les saveurs.

Incorporez dans le saladier les crevettes ainsi que 3 gousses d’ail puis mélangez le tout. Recouvrez le saladier et laissez mariner pendant 30 minutes au frais.

Pour les 2 gousses d’ail restantes, épluchez-les et hachez-les grossièrement. Pendant ce temps, chauffez un wok ou une poêle à feu vif.

Ajoutez un filet d’huile et faites revenir le poivron puis ajoutez les crevettes accompagnées de la marinade et mijotez pendant 4 à 5 minutes tout en remuant.

Retirez du feu puis ajustez le sel et le poivre et ajoutez l’ail haché ainsi que la coriandre ciselée. Servez les crevettes à l’ail épicées avec du riz thaï. Bonne dégustation !

Pour apprécier ce plat plus intensément, il est possible de remplacer la poudre de piment fort par du piment frais