Pour un petit-déjeuner complet, tartiner votre pain du matin ou également de votre collation avec cette délicieuse confiture de fraises à la pomme sans sucre.
Voici une préparation purement naturelle, qui fusionne deux fruits pour procurer une saveur satisfaisante.
Une confiture entièrement fait maison, que j’ai opter sans sucre pour préserver votre santé. Vous pouvez ajouter un peu de sucre si vous le voulez !
Cette préparation est parfaite également pour garnir vos gourmandises comme les tartes, les cheesecakes ou les desserts.
Pour rendre le rendement optimal, opter pour l’utilisation des fruits très mûrs mais également biologique pour être en bonne santé.
Il est très important d’utiliser les bocaux préalablement stérilisés, c’est-à-dire les plonger complètement dans de l’eau bouillante.
Et, laisser sécher immédiatement avant de conserver la confiture.
Maintenant, voyons comment procéder pour la préparation de la confiture de fraises à la pomme sans sucre.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 5 personnes
1/2 jus de citron
500 g de fraises bien mûres
1 pomme
1/2 verre d’eau
Pour démarrer cette recette fait maison, prendre les fruits : les fraises et les pommes.
Puis, les rincer minutieusement sous l’eau courante.
Ensuite, enlever le chapeau des fraises et les découper en petits morceaux.
Ceci fait, une fois la pomme lavée, l’éplucher et la découper également en petits morceaux.
Une fois fait, déposer les morceaux de fraises et pommes dans un bol.
Les arroser généreusement avec le jus de citron et laisser le tout reposer pour 1 heure.
Cette étape est importante pour bien faire mariner le mélange.
Après que le temps ait écoulé, transvaser le contenu du bol c’est-à-dire les fraises, les pommes et le jus de citron dans une casserole.
Verser l’eau et mettre sur la cuisinière.
Mijoter le tout à feu doux durant environ 40 minutes.
Par la suite, faire passer au batteur pour réduire les morceaux restants en purée.
Maintenant, transférer la confiture encore bouillante dans des bocaux en verre et les sceller avec le couvercle.
Et, retourner les bocaux avant de les laisser refroidir pendant une durée de 48 heures sur un endroit plat.
Voilà, la confiture de fraises à la pommes sans sucre fait maison est terminée.
Bonne dégustation !