Lors d’un apéritif dinatoire, gâtez vos papilles avec ces magnifiques boulettes de poulet et courgettes au gingembre tout simplement savoureuses.

Elles sont parfaites pour dévorer avec salade verte et une boisson apéritive sans alcool. Vous allez succomber à sa bonté exceptionnelle !

De plus, la recette se réalisera facilement avec des ingrédients assez nombreux et vous pouvez compter plus ou moins 15 minutes de préparation.

Vous pouvez également les enrichir avec d’autres herbes aromatiques comme le thym ciselé ou bien quelques feuilles de basilic.

Si vous êtes à la recherche d’un plat d’accompagnement, essayez sans plus attendre ces agréables boulettes de poulet et courgettes au gingembre.

A vos fourneaux !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 25 minutes

Ingrédients


200 g de blancs d’œufs
1 zeste de citron râpé
40 g de chapelure
Un filet d’huile d’olive extra vierge
½ kg de blanc de poulet
200 g de lait
3 courgettes
Q.s. de gingembre en poudre
Q.s. de paprika doux
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les merveilleuses boulettes de poulet et courgettes au gingembre ?


Disposer la poitrine de poulet dans la tasse du mélangeur et fermer avec son couvercle.

Faire fonctionner la machine et mélanger avec une spatule en bois.

Ajuster maintenant le sel et les courgettes dans la préparation et mixer à nouveau pendant quelques minutes.

Ajouter les blancs d’œufs, le lait, le gingembre, le poivre blanc, le paprika et le zeste de citron.

Mélanger à nouveau afin d’obtenir d’une bonne consistance et ajouter une nouvelle pincée de sel.

Verser le mélange dans un bol et additionner la chapelure puis continuer à pétrir avec les mains.

Façonner les boulettes de viande et placer dans une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé spécial.

Faire cuire le tout dans un four préchauffé pendant environ 40 minutes à une température de 180°C.

Laisser refroidir pendant quelques minutes et servir avec une bonne salade verte bien allégée et un verre de jus de fruits.

Voilà, les merveilleuses boulettes de poulet et courgettes au gingembre vous attendent, régalez-vous !