Tentez ces adorables boulettes de pommes de terre et saucisses si vous recherchez une idée savoureuse pour votre apéritif dinatoire.
Vous pouvez vous assurer que la pâte soit très tendre en travaillant minutieusement la pâte et en respectant la quantité des ingrédients.
Cette recette est suffisante pour une famille de 6 personnes, n’hésitez pas à les déguster à tout moment de la journée !
Pour varier la garniture à votre guise, vous pouvez remplacer les pommes de terre par des courgettes ou des carottes selon votre choix.
Savourez-les avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou des légumes crus bien acidulés sans oublier la sauce pimentée.
Retroussez vos manches et cuisinez comme un chef avec ces magnifiques boulettes de pommes de terre et saucisses. A vos tabliers !
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
350 g de pommes de terre
200 g de saucisson
50 g de farine
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’herbes aromatiques
Q.s. d’huile
Préparation
Comment faire les merveilleuses boulettes de pommes de terre et saucisses ?
Eplucher les pommes de terre, les rincer et râper avec une râpe à gros trous.
Placer le tout dans un bol et ajouter la saucisse, la farine et les herbes aromatiques hachées.
Ajuster le sel et le poivre au goût et mélanger parfaitement le tout avec une spatule en bois.
Prendre un peu de pâte avec une cuillère, écraser rapidement avec vos mains et faites frire les galettes.
Faire dorer de chaque côté pendant environ quelques minutes jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur.
Egoutter sur un papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile et déguster chaudes ou tièdes.
Servir avec une bonne salade verte ou encore une sauce au fromage blanc sans oublier le vin blanc.
Voilà, les merveilleuses boulettes de pommes de terre et saucisses vous attendent, régalez-vous !
