Commencez votre journée en douceur en savourant ces beignets rapides parfumés au citron comme petit-déjeuner.
Voici une autre alternative de faire des beignets en toute facilité pour changer des beignets classique.
En quelques gestes faciles et simples à suivre, vous aurez une pâte incroyablement moelleuse et intensément parfumée.
Vous pouvez parfaitement remplacer le citron par de l’orange ou ajouter de l’extrait de vanille pour donner un goût supplémentaire.
Une recette vraiment rapide, puisqu’elle n’a pas besoin de temps de lever ou de repos.
Il suffit de rassembler les ingrédients et suivre attentivement les étapes pour réussir à la perfection ces beignets rapides parfumés au citron.
C’est parti !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes
Portions : pour 10 beignets
Ingrédients
200 g de farine
50 g de beurre
1 cuillère à café de levure chimique
50 g de sucre
Q.s. de zeste de citron
1/2 jus de citron
1 œuf
Préparation
Comment faire les beignets rapides parfumés au citron ?
Pour commencer à la réalisation de ces beignets, tout d’abord, tamiser la farine et la levure chimique.
Puis, les transférer dans un saladier avec le sucre et remuer brièvement.
Ensuite, y joindre l’oeuf et mélanger à nouveau rapidement avec une fourchette ou un fouet.
Incorporer le beurre préalablement découper en morceaux, le zeste et le jus d’un demi-citron.
Commencer à pétrir l’ensemble jusqu’à avoir une pâte homogène.
Si nécessaire, vous pouvez parfaitement ajouter de la farine ou du jus de citron, la pâte ne doit pas être collante mais molle.
Pour ma part, j’ai ajouter environ 50 g de farine supplémentaires.
Après, diviser la pâte en 10 ou 15 morceaux et réaliser des pains puis les fermer pour avoir des beignets.
Par la suite, prendre une grande poêle et y verser l’huile.
Mettre sur la cuisinière et faire chauffer l’huile avant de faire revenir les beignets.
Faire dorer les deux côtés avant de les égoutter et les disposer sur une assiette de service tapissée de papier absorbant.
Pour terminer, saupoudrer chaque beignet d’un peu de sucre glace.
Au moment de la dégustation, accompagner ces beignets rapides parfumés au citron d’une tasse de boisson chaude de votre choix.
