Prenez du plaisir en dégustant ces délicieux beignets de crevettes faciles, un classique intemporel qui saura vous séduire par sa simplicité et son goût inégalé. Ces beignets offrent une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, avec des crevettes juteuses subtilement relevées par des notes d’ail et de piment. Parfaits pour une entrée conviviale entre amis ou un apéritif en famille, ces délices se dégustent idéalement chauds. Vous pouvez les accompagner d’une sauce maison et d’une salade croquante au citron pour plus de saveurs. Laissez-vous tenter par cette recette qui allie rapidité et gourmandise pour des moments de pur bonheur culinaire.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients

100 g de farine
15 cl de lait
1 œuf
1 cuillère à café de levure
1/2 gousse d’ail pressée
1 cuillère à café de piment (ou de curry)
1 cuillère à café d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
24 crevettes préalablement cuites

Préparation

Comment faire les beignets de crevettes faciles ?

Pour réaliser cette recette, commencer par mettre la farine dans un saladier avec la levure, le piment, le sel et le poivre au goût. Mélanger pour bien répartir.

Séparer le blanc et le jaune de l’œuf et verser le jaune dans un saladier. Ajouter l’huile et l’ail et travailler la préparation.

Tout en mélangeant, incorporer progressivement le lait. Dans un autre saladier, battre le blanc en neige bien ferme et l’incorporer au mélange de jaunes.

Faire en sorte de ne pas casser les blancs en effectuant des mouvements délicats de bas en haut.

Chauffer un bain d’huile de cuisson puis écaler les crevettes en laissant la queue. Les enrober de pâte à beignet puis les mettre à frire.

Après une minute de cuisson, retourner chaque crevette pour dorer l’autre côté. Astuce de cuisson : ne pas surcharger l’huile afin de maintenir une température optimale.

Égoutter les crevettes et les disposer sur du papier absorbant. Déguster les beignets de crevettes bien chauds avec une sauce faite maison et une salade au citron à part. Bonne dégustation !